(Washington, 16 novembre). All\u2019insegna di sostenibilit\u00e0 e benessere la cena di gala offerta mercoled\u00ec sera dall\u2019Ambasciatrice Mariangela Zappia a Villa Firenze per l\u2019VIII edizione della Settimana della Cucina italiana nel mondo. Protagonista Stefano Pinciaroli, chef del ristorante PS di Cerreto Guidi in Toscana, stella verde Michelin e parte del progetto di sostenibilit\u00e0 di Villa Petriolo ideato da Daniele Nannetti, presente all\u2019evento.<\/p>\n
Tra gli ospiti, membri del governo americano e del Congresso, alti funzionari della Casa Bianca, del Pentagono e del Dipartimento di Stato, esponenti della comunit\u00e0 scientifica, diplomatica, del mondo degli affari, della cultura e dei media americani.<\/p>\n
In apertura dell\u2019evento, l\u2019Ambasciatrice Zappia ha valorizzato lo chef, il ristorante e il progetto di Villa Petriolo quali eccellenze italiane della sostenibilit\u00e0 ed esempi dell\u2019abilit\u00e0 di conciliare tradizione e innovazione nella cucina, all\u2019insegna della filosofia \u201cfrom farm to fork\u201d. L\u2019Ambasciatrice ha colto l\u2019occasione per promuovere con gli ospiti la candidatura della cucina italiana al patrimonio immateriale dell\u2019UNESCO, evidenziando i valori di cui essa \u00e8 portatrice sul piano culturale, scientifico ed economico.<\/p>\n
La Settimana della cucina a Washington ha preso il via luned\u00ec 13 novembre con un seminario in Ambasciata per le scuole medie e superiori sui benefici della dieta mediterranea, con la partecipazione del Ministero della Salute, dell\u2019Istituto Superiore di sanit\u00e0 e del Future Food Institute. A margine, il Vice Capo Missione, Ministro Gonzales, ha consegnato alla chef e scrittrice italo-americana Amy Riolo l\u2019onorificenza di Cavaliere dell\u2019Ordine della Stella d\u2019Italia. Eventi dedicati alle scuole sulla dieta mediterranea sono stati organizzati anche presso altre sedi a Washington e Filadelfia il 14 e il 15 novembre. Il 14 novembre, l\u2019Ambasciata ha ospitato un seminario sulla sostenibilit\u00e0 nelle produzioni di olio d\u2019oliva e carni suine.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"(Washington, 16 novembre). All\u2019insegna di sostenibilit\u00e0 e benessere la cena di gala offerta mercoled\u00ec sera dall\u2019Ambasciatrice Mariangela Zappia a Villa Firenze per l\u2019VIII edizione della Settimana della Cucina italiana nel mondo. Protagonista Stefano Pinciaroli, chef del ristorante PS di Cerreto Guidi in Toscana, stella verde Michelin e parte del progetto di sostenibilit\u00e0 di Villa Petriolo […]","protected":false},"author":5,"featured_media":4443,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"tags":[18,20],"class_list":["post-4439","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","tag-diplomazia-economica","tag-diplomazia-scientifica"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ambwashingtondc.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4439","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/ambwashingtondc.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/ambwashingtondc.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ambwashingtondc.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ambwashingtondc.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4439"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/ambwashingtondc.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4439\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4452,"href":"https:\/\/ambwashingtondc.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4439\/revisions\/4452"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ambwashingtondc.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4443"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ambwashingtondc.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4439"}],"wp:term":[{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/ambwashingtondc.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4439"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}