{"id":12644,"date":"2025-11-17T17:22:19","date_gmt":"2025-11-17T22:22:19","guid":{"rendered":"https:\/\/ambwashingtondc.esteri.it\/?p=12644"},"modified":"2025-12-04T14:45:05","modified_gmt":"2025-12-04T19:45:05","slug":"x-edizione-della-settimana-della-cucina-italiana-nel-mondo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ambwashingtondc.esteri.it\/it\/news\/dall_ambasciata\/2025\/11\/x-edizione-della-settimana-della-cucina-italiana-nel-mondo\/","title":{"rendered":"X EDIZIONE DELLA SETTIMANA DELLA CUCINA ITALIANA NEL MONDO"},"content":{"rendered":"<article>\n<div style=\"padding: 18px 20px 25px 20px;\">\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-medium wp-image-12856\" style=\"padding-right: 10px;\" src=\"https:\/\/ambwashingtondc.esteri.it\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/Villa-Firenze-SCIM-Banner-1-300x169.png\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"169\" align=\"left\" srcset=\"https:\/\/ambwashingtondc.esteri.it\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/Villa-Firenze-SCIM-Banner-1-300x169.png 300w, https:\/\/ambwashingtondc.esteri.it\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/Villa-Firenze-SCIM-Banner-1-1024x576.png 1024w, https:\/\/ambwashingtondc.esteri.it\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/Villa-Firenze-SCIM-Banner-1-768x432.png 768w, https:\/\/ambwashingtondc.esteri.it\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/Villa-Firenze-SCIM-Banner-1.png 1920w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/> Con un\u2019esclusiva cena a Villa Firenze, si e\u2019 concluso ieri il ciclo di eventi organizzato dall\u2019Ambasciata d\u2019Italia a Washington per celebrare la X edizione della Settimana della Cucina Italiana nel Mondo.\u201cCelebrare la Settimana della Cucina Italiana qui negli Stati Uniti significa contribuire a far conoscere ancora meglio al pubblico americano le nostre eccellenze agro-alimentari e i principi della Dieta Mediterranea\u201d, ha commentato l\u2019Ambasciatore d\u2019Italia negli Stati Uniti, Marco Peronaci. Ricordando le parole del Vice Presidente del Consiglio e Ministro degli Esteri Tajani sull\u2019universalita\u2019 del linguaggio della cucina italiana, Peronaci ha sottolineato come \u201cla cucina italiana \u00e8 un linguaggio culturale, uno stile di vita, un patrimonio tramandato di generazione in generazione; racconta la storia della nostra terra e della nostra gente, dei profondi legami tra cibo, ambiente e comunit\u00e0\u201d.<\/p>\n<p>La cena ospitata dall\u2019Ambasciatore presso la sua Residenza ha visto protagonista la cucina degli Chef Pasquale e Gaetano Torrente del ristorante \u201cIl Convento\u201d della provincia di Salerno, che ha collaborato con lo Chef di Villa Firenze Roberto Grazioli alla creazione di un menu\u2019 speciale per l\u2019occasione. Erano presenti importanti ospiti come gli Onorevoli Deborah Bergamini e Carlo Fidanza, il Giudice della Corte Suprema Samuel Alito, ed esponenti di primo piano dell\u2019Amministrazione americana come il Vice Consigliere per la Sicurezza Nazionale Andrew Baker e i Sottosegretari agli Esteri Allison Hooker e per la Scienza Dario Gil.<\/p>\n<p>L\u2019evento di ieri si aggiunge agli altri realizzati dall\u2019Ambasciata d\u2019Italia nelle scorse settimane, che hanno dato particolare rilievo all\u2019esperienza e al talento di importanti esponenti della cucina italiana e italo-americana, come lo chef Massimo Bottura, ospite d\u2019onore del gala dell\u2019Italian Cultural Society dello scorso 8 novembre, e il noto personaggio televisivo Lidia Bastianich, ospite d\u2019eccezione di una serata di presentazione del suo ultimo libro tenutasi l\u201911 novembre a Villa Firenze.<\/p>\n<p>Con il \u201cFestival dei 5 Colori\u201d dello scorso 19 novembre, organizzato in collaborazione con la Fondazione Pancrazio, e\u2019 stato realizzato nella capitale statunitense un programma dedicato all\u2019educazione alimentare per oltre 130 bambini ed e\u2019 stato organizzato un panel sui temi della salute e dell\u2019alimentazione con la partecipazione di dirigenti dell\u2019Istituto Superiore di Sanit\u00e0 e di docenti universitari italiani e americani. E\u2019 intervenuta anche la celebre chef italo-americana Amy Riolo, nota per la sua azione di divulgazione della cultura enogastronomica italiana negli Stati Uniti.<\/p>\n<p>La Settimana della Cucina Italiana negli Stati Uniti, attraverso le attivita\u2019 dei nostri Consolati e degli Istituti Italiani di Cultura, si e\u2019 articolata secondo un fitto calendario di appuntamenti che ha coinvolto molte citta\u2019 americane. Le iniziative sono state sviluppate in sinergia con le aziende del comparto agroalimentare, consorzi, chef e ristoratori italiani, il mondo accademico, rappresentanti dei media e influencer, oltre che con i tradizionali partner della Settimana, tra cui l\u2019Accademia Italiana della Cucina, l\u2019Associazione \u201cAmbasciatori del Gusto\u201d e ALMA (la scuola internazionale di cucina\u00a0italiana).<\/p>\n<\/div>\n<\/article>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<article>\n<div style=\"padding: 18px 20px 25px 20px;\">\n<p style=\"text-align: center;\"><strong><u>X EDIZIONE DELLA SETTIMANA DELLA CUCINA ITALIANA NEL MONDO<\/u><\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><em>La cucina italiana tra salute, cultura e innovazione<\/em><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><strong><em><u>Il programma negli Stati Uniti<\/u><\/em><\/strong><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>La decima edizione della Settimana della Cucina Italiana nel mondo, celebrata ogni anno nelle Ambasciate, nei Consolati e negli Istituti Italiani di Cultura in pi\u00f9 di 100 Paesi in tutto il mondo, giunge alla decima edizione con 38 appuntamenti dedicati sul territorio USA. Il tema di quest\u2019anno \u00e8 \u201cLa cucina italiana tra salute, cultura e innovazione\u201d.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong><u>Washington, DC<\/u><\/strong><\/p>\n<p><strong>Sabato 8 novembre<\/strong><\/p>\n<p>In Ambasciata: Gala annuale dell\u2019Italian Cultural Society of Washington, D.C. \u201cFROM EARTH to Art: Italy\u2019s culture in bites\u201d con lo Chef 3 stelle Michelin Massimo Bottura quale Ospite d\u2019onore.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Marted\u00ec 11 novembre<\/strong><\/p>\n<p>Presso la Residenza dell\u2019Ambasciatore d\u2019Italia, Villa Firenze: evento della celebre presentatrice televisiva, autrice e imprenditrice Lidia Bastianich. Introduzione al suo ultimo libro <em>Lidia\u2019s the Art of Pasta<\/em>.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Luned\u00ec 17 novembre<\/strong><\/p>\n<p>Presso il ristorante \u201cLa Tomate\u201d: Annuale cena organizzata dalla Delegazione dell\u2019Accademia Italiana della Cucina \u2013 Washington DC in occasione della SCIM.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Marted\u00ec 18 novembre<\/strong><\/p>\n<p>In Ambasciata: Inaugurazione della mostra \u201cIl Gusto del Design Italiano\u201d (The Taste of Italian Design), a cura dell\u2019Istituto Italiano di Cultura di Washington, in collaborazione con IMF Foundation.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/iicwashington.esteri.it\/it\/gli_eventi\/calendario\/food-scim-il-gusto-del-design-italiano-opening-night\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">https:\/\/iicwashington.esteri.it\/it\/gli_eventi\/calendario\/food-scim-il-gusto-del-design-italiano-opening-night\/<\/a><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Mercoled\u00ec 19 novembre<\/strong><\/p>\n<p>In Ambasciata: \u201cFestival dei 5 Colori, First USA edition\u201d in collaborazione con la Fondazione Pancrazio.<\/p>\n<p>10-12:30 pm: Festival dei 5 colori Schools\u2019 Day, con la partecipazione degli alunni di italiano delle scuole dell\u2019area di Washington, DC.<\/p>\n<p>5-7 pm: Tavola rotonda. \u201cNutrition, education and prevention; discovering how good food can become an ally for our health.\u201d<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Venerd\u00ec 21 novembre<\/strong><\/p>\n<p>In Ambasciata: \u201cWalk around Italian wine tasting\u201d in collaborazione con \u201cCalvert Woodley Fine Wines &amp; Spirits\u201d<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong><u>Boston, Massachusetts<\/u> &#8211; Marted\u00ec 2 dicembre 2025 ore 18:00<\/strong><\/p>\n<p><strong>\u201cLa cucina italiana tra sostenibilit\u00e0 e diversit\u00e0 bioculturale\u201d<\/strong><\/p>\n<p><em>Ristorante Brelundi, Waltham <\/em><\/p>\n<p>In collaborazione con lo Chef Ambassador Mario Marini di ALMA, Scuola internazionale di cucina italiana, e con il sostegno dell\u2019Accademia Italiana della Cucina (Boston Chapter), il Consolato Generale presenta una serata dedicata alla cucina italiana nel suo percorso di riconoscimento come patrimonio culturale intangibile dell\u2019UNESCO. Un menu appositamente curato dallo Chef Ambassador ed ispirato agli elementi di sostenibilit\u00e0 e biodiversit\u00e0 accompagner\u00e0 i partecipanti nell\u2019approfondimento dei valori e dei benefici della cucina italiana.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong><u>Chicago, Illinois<\/u><\/strong><\/p>\n<p><strong>Domenica 5 ottobre<\/strong><\/p>\n<p><strong>Alziamo i Calici!<\/strong><\/p>\n<p><em>Harris Theatre, Chicago<\/em><\/p>\n<p>Il 5 ottobre 2025, nella cornice della seconda edizione di Vinitaly Usa, principale fiera del vino italiano negli Stati Uniti, il Consolato Generale ha aperto il programma di eventi dedicati alla cucina italiana nel mondo, promuovendo il tema del vino quale espressione pregnante della cultura italiana, in dialogo costante con la nostra produzione artistica nei secoli, attraverso un concerto organizzato presso il prestigioso Harris Theatre di Chicago. Con un programma di arie d\u2019Opera con richiami al vino, il concerto \u00e8 stato seguito da un ricevimento sviluppatosi sul palco del teatro, con la partecipazione degli artisti, rinnovando in tal modo il connubio tra Vino e tradizione italiana di convivialit\u00e0.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Dal 14 al 20 novembre<\/strong><\/p>\n<p><strong>\u201cThe Art of Simplicity: Discovering Italian Cuisine and Culture\u201d<\/strong><\/p>\n<p>Evento di promozione della tradizione culinaria italiana per la X Settimana della Cucina Italiana nel Mondo 2025 per gli studenti dei programmi di italiano di scuole della circoscrizione di Chicago, coinvolti in cooking class dirette dallo Chef Elio Bartolotta ed altri eventi. Le attivit\u00e0 sono incentrate sui temi della salute e della cultura gastronomica, rendendo omaggio alle tradizioni culinarie italiane e ai valori di semplicit\u00e0, sostenibilit\u00e0 e gratitudine verso la natura, ispirati al Cantico delle Creature di San Francesco d\u2019Assisi, del quale si celebra nel 2025 l\u2019ottavo centenario.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Venerd\u00ec 12 dicembre<\/strong><\/p>\n<p><strong>Brothers, cousins or perfect strangers? A quest for the truth in the dilemma on Italian versus Italian-American cuisine: chasm or rapprochement?<\/strong><\/p>\n<p><em>Eataly Chicago<\/em><\/p>\n<p>Il rapporto tra la cucina italiana e la cucina italo-americana offre un piano di lettura stimolante sul tema delle relazioni tra l\u2019Italia e le comunit\u00e0 italo-americane.<\/p>\n<p>C\u2019\u00e8 spazio per superare questa dicotomia? Si pu\u00f2 rendere pi\u00f9 italiana la cucina italo-americana? Cosa pu\u00f2 il rapporto tra la cucina italiana e quella italo-americana dirci del rapporto tra gli italiani e gli italo-americani?<\/p>\n<p>Queste sono solo alcune delle domande che animeranno il dibattito tra ristoratori, food blogger ed appassionati il 12 dicembre negli spazi di Eataly Chicago.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Luned\u00ec 15 dicembre<\/strong><\/p>\n<p><strong>La Tradizione del Pranzo di Natale<\/strong><\/p>\n<p><em>Ristorante \u201cIl Milanese\u201d<\/em><\/p>\n<p>In collaborazione con la sezione di Chicago dell\u2019Accademia Italiana della Cucina, il Consolato Generale organizzer\u00e0 il 15 dicembre un ricevimento con men\u00f9 ispirato dalla tradizione natalizia in Nord Italia, con la partecipazione di esponenti della comunit\u00e0 italiana e dei media di settore.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong><u>Dallas e Houston, Texas<\/u><\/strong><strong> \u2013 Mercoled\u00ec 3 dicembre e gioved\u00ec 4 dicembre<\/strong><\/p>\n<p><strong>Evento di Promozione dell\u2019Aceto Balsamico Di Modena<\/strong><\/p>\n<p>Un evento di alto profilo dedicato alla promozione e valorizzazione dell\u2019Aceto Balsamico di Modena, in collaborazione con il Consorzio di Tutela dell\u2019Aceto Balsamico di Modena e con la Italy-America Chamber of Commerce of Texas.<\/p>\n<p>L\u2019iniziativa, che si terr\u00e0 nelle citt\u00e0 di Dallas e Houston, sar\u00e0 rivolta a influencer e stampa specializzata, con l\u2019obiettivo di amplificare la conoscenza delle caratteristiche distintive, delle propriet\u00e0 salutari e degli usi culinari di uno dei prodotti simbolo della tradizione gastronomica italiana.<\/p>\n<p>Attraverso presentazioni e degustazioni guidate, l\u2019evento offrir\u00e0 un\u2019opportunit\u00e0 unica di promuovere il Made in Italy di qualit\u00e0, rinforzando i legami economici e culturali tra l\u2019Italia e il Texas.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong><u>Detroit, Michigan<\/u><\/strong><\/p>\n<p><strong>Venerd\u00ec 7 novembre<\/strong><\/p>\n<p><strong>Cena esclusiva dedicata a Caravaggio<\/strong><\/p>\n<p>Un viaggio culinario preparato dallo chef Domenico Casagrande Bei, che ha preparato piatti ispirati ai dipinti di Caravaggio con ricette dell\u2019epoca barocca. Durante la cena, il Console Baistrocchi ha presentato il secondo numero della rivista <em>Il Detroiter<\/em>, dedicato alla cucina italiana e alla Settimana della Cucina Italiana nel Mondo. L\u2019evento, in collaborazione con la Societ\u00e0 Dante Alighieri del Michigan, ha preceduto lo spettacolo teatrale \u201cCaravaggio: Per Grazia Ricevuta\u201d messo in scena dalla compagnia Tableaux Vivants \u201cTeatri 35\u201d.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Venerd\u00ec 14 novembre<\/strong><\/p>\n<p><strong>Sport, salute e dieta mediterranea con i Pistons<\/strong><\/p>\n<p>La Settimana della Cucina Italiana nel Mondo assume un ruolo attivo sul campo dell\u2019NBA, celebrando la visione olistica italiana del benessere attraverso il cibo, lo sport e la comunit\u00e0. La giornata prevede un evento di networking, partite amichevoli di pallacanestro e una gara di tiri liberi tra partecipanti italiani e americani, per promuovere il messaggio che la buona salute inizia a tavola e cresce attraverso il movimento. La celebrazione prosegue con una serata collettiva alla partita NBA dei Detroit Pistons per la Italian Heritage Night.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Bingham Farms (Detroit) \u2013 Sabato 15 novembre<\/strong><\/p>\n<p><strong>Campus Salute: Conferenza su nutrizione, salute e prevenzione<\/strong><\/p>\n<p>Un pomeriggio di conferenze e dialoghi su come l\u2019alimentazione influisce sulla salute, sulle emozioni e sull\u2019energia. Esperti provenienti dall\u2019Italia e dagli Stati Uniti discuteranno della dieta mediterranea come modello universale per la longevit\u00e0, del ruolo degli ormoni nel metabolismo e delle sfide globali come l\u2019obesit\u00e0 e gli stili di vita sostenibili.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Birmingham (Detroit) \u2013 Sabato 15 novembre<\/strong><\/p>\n<p><strong>Proiezione privata di un documentario sull\u2019evoluzione del cibo italiano e dell\u2019immigrazione<\/strong><\/p>\n<p>Proiezione di prova di un documentario diretto da Roselie Bellanca che si concentra sull\u2019immigrazione italiana nell\u2019area metropolitana di Detroit attraverso la lente del cibo. Il lavoro della regista Bellanca, attualmente in fase di post-produzione, esplora i legami tra cibo, cultura e identit\u00e0 partendo dalle storie delle famiglie italiane nel sud-est del Michigan.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong><u>Indianapolis, Indiana<\/u><\/strong><strong> \u2013 Luned\u00ec 10 novembre<\/strong><\/p>\n<p><strong>Aperitivo Caravaggesco<\/strong><\/p>\n<p>Un momento conviviale con aperitivi italiani per celebrare la nostra incredibile cucina prima dello spettacolo \u201cCaravaggio: Per Grazia Ricevuta\u201d al Dallara Experience Hub di Indianapolis.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong><u>Los Angeles, California<\/u><\/strong><\/p>\n<p><strong>Luned\u00ec 17 novembre ore 18:00<\/strong><\/p>\n<p><strong>Scoprire il Piemonte con Aurora Cavallo<\/strong><br \/>\n<em>Istituto Italiano di Cultura, Los Angeles<\/em><br \/>\nIn occasione della 10\u00aa Settimana della Cucina Italiana nel Mondo, il Consolato Generale d\u2019Italia e l\u2019Istituto Italiano di Cultura di Los Angeles invitano a \u201cUn viaggio nel Piemonte,\u201d una cena speciale curata da Aurora Cavallo, conosciuta come \u201cCooker Girl\u201d, in collaborazione con Giallozafferano. Gli ospiti saranno guidati in un percorso culinario autentico che celebra le tradizioni del Piemonte. Ogni portata proporr\u00e0 un\u2019interpretazione contemporanea dell\u2019eccellenza della regione, coerente con la missione di Giallozafferano di promuovere e condividere la creativit\u00e0 e la qualit\u00e0 della cucina italiana nel mondo.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Marted\u00ec 18 novembre ore 17:00<\/strong><\/p>\n<p><strong>Laboratorio di Cucina con Aurora Cavallo<\/strong><br \/>\n<em>Eataly, Los Angeles<\/em><br \/>\nClasse di cucina da Eataly Los Angeles con la Chef e influencer Aurora Cavallo, conosciuta come \u201cCooker Girl\u201d, per scoprire tecniche e sapori della cucina piemontese. I partecipanti impareranno a preparare piatti tipici sotto la guida della chef e potranno degustare insieme le proprie creazioni, vivendo un\u2019esperienza interattiva che celebra la tradizione culinaria italiana.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Venerd\u00ec 21 novembre ore 19:00<\/strong><\/p>\n<p><strong>Cena dell\u2019Accademia Italiana della Cucina \u2013 Delegazione di Los Angeles<br \/>\n<\/strong><em>Ristorante \u201cIl Piccolo\u201d, Santa Monica, Los Angeles<\/em><br \/>\nLa Delegazione di Los Angeles dell\u2019Accademia Italiana della Cucina presenter\u00e0 una cena esclusiva dedicata al tema della Settimana: \u201cLa cucina italiana tra salute, cultura e innovazione.\u201d Lo chef stellato Antonio Mur\u00e8 delizier\u00e0 gli ospiti con un menu degustazione ideato appositamente per l\u2019evento, un percorso di sapori che unisce tradizione e creativit\u00e0.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong><u>San Diego<\/u><\/strong><strong> \u2013 Gioved\u00ec 20 novembre ore 17:30<\/strong><\/p>\n<p><strong>Scienza e Cucina Italiana a La Jolla<br \/>\n<\/strong><em>La Jolla Institute for Immunology, 9420 Athena Circle, La Jolla, CA 92037<\/em><br \/>\nL\u2019Istituto di Immunologia di La Jolla (San Diego), il Consolato Generale d\u2019Italia e l\u2019Istituto Italiano di Cultura di Los Angeles celebreranno scienza e cucina italiana. L\u2019evento sar\u00e0 introdotto dal Prof. Alessandro Sette, celebre immunologo italiano recentemente insignito dell\u2019onorificenza Ordine al Merito della Repubblica Italiana, e sar\u00e0 seguito da una conversazione con la Dott.ssa Sonia Sharma, Direttrice del <em>Center for Sex-based Differences in the Immune System<\/em>; il Dott. Jacopo Annese, Fondatore e Direttore Esecutivo del <em>Brain Observatory<\/em>; e lo chef Pietro Gallo del ristorante Civico 1845 nella storica Little Italy di San Diego. La discussione sar\u00e0 moderata dalla Dott.ssa Clarissa Ceruti, Direttrice Esecutiva di ISSNAF.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong><u>Miami, Florida<\/u><\/strong><\/p>\n<p><strong>Mercoled\u00ec 12 novembre <\/strong><\/p>\n<p><strong>Food Design Night<\/strong><\/p>\n<p>La Food Design Night, organizzata in collaborazione con la Camera di Commercio Italo-Americana del Sud-Est, l\u2019Istituto Italiano di Cultura di Miami e l\u2019Italian Trade Agency di Miami, \u00e8 stata l\u2019evento di apertura delle iniziative della Settimana della Cucina Italiana nel Mondo a Miami.<\/p>\n<p>Tre autentici ristoranti italiani \u2013 Luca Osteria, Da Angelino e Felice \u2013 insieme a due partner nel settore delle bevande, Valdo e Ferrarelle, hanno mostrato l\u2019eccellenza culinaria e delle bevande italiane all\u2019interno di tre prestigiosi showroom di arredamento italiano nel rinomato Design District di Miami: Poltrona Frau, B&amp;B Italia e Molteni &amp; C.<\/p>\n<p>Ogni ristorante ha presentato un piatto d\u2019autore realizzato esclusivamente con ingredienti italiani autentici, celebrando l\u2019armonia tra la cucina italiana e il design.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Mercoled\u00ec 19 novembre<\/strong><\/p>\n<p><strong>Masterclass \u201cCucina italiana: salute, cultura e innovazione\u201d con lo chef Vincenzo Borriello<\/strong><\/p>\n<p>Lo chef Vincenzo Borriello, del ristorante italiano Baia Blu di Miami, terr\u00e0 una Masterclass speciale al Miami Culinary Institute nell\u2019ambito della Settimana della Cucina Italiana nel Mondo. La sessione, intitolata \u201cCucina italiana: salute, cultura e innovazione\u201d, sar\u00e0 dedicata agli studenti del Miami Dade College.<\/p>\n<p>Durante la lezione, lo chef Borriello mostrer\u00e0 come preparare vari piatti ispirati alla tradizione culinaria mediterranea, sottolineando come le autentiche ricette italiane possano essere adattate in modo creativo agli ingredienti e ai prodotti locali, mantenendo i loro benefici per la salute, la ricchezza culturale e l\u2019identit\u00e0 tipicamente italiana.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong><u>Atlanta, Georgia &amp; Charleston, Sud Carolina<\/u><\/strong><strong> \u2013 mese di novembre<\/strong><\/p>\n<p><strong>Menu promozionali per la Settimana della Cucina Italiana nel Mondo<\/strong><\/p>\n<p>In occasione della Settimana della Cucina Italiana nel Mondo 2025, una selezione di ristoranti italiani autentici ad Atlanta (Georgia) e Charleston (Sud Carolina) offre menu promozionali speciali per un numero limitato di giorni.<\/p>\n<p>Ogni ristorante partecipante proporre piatti preparati esclusivamente con ingredienti italiani autentici, riflettendo i valori di qualit\u00e0, tradizione e creativit\u00e0 che contraddistinguono la gastronomia italiana.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong><u>New York, New York<\/u> \u2013 Venerd\u00ec 21 novembre ore 18:00<\/strong><\/p>\n<p><strong>I racconti delle radici: sapori italiani oltre i confini<\/strong><\/p>\n<p><em>Columbus Citizens Foundation, 8 East 69th Street, New York, NY 10021. <\/em><em>Solo su invito<\/em><\/p>\n<p>Per celebrare la 10\u00aa Settimana della Cucina Italiana nel Mondo, il Consolato Generale d\u2019Italia a New York organizza, in collaborazione con la Columbus Citizens Foundation, House of Made in Italy e Casa Artusi, una serata speciale dedicata alle nostre pi\u00f9 profonde tradizioni culinarie.<\/p>\n<p>Il tema di quest\u2019anno esplora il profondo legame tra cibo, cultura e identit\u00e0.<\/p>\n<p>Questa serata speciale esplorer\u00e0 il viaggio del cibo italiano attraverso due esperienze distinte:<\/p>\n<p>Lo <strong>showcooking con la Fondazione Casa Artusi<\/strong>, simbolo di eccellenza nell\u2019autentica cucina casalinga italiana. Questa dimostrazione di cucina dal vivo ci ricollegher\u00e0 alle nostre origini. \u00c8 un\u2019occasione unica per riscoprire i sapori tradizionali e le ricette senza tempo del padre della cucina casalinga italiana, Pellegrino Artusi.<\/p>\n<p>La <strong>mostra fotografica e video \u201cI racconti delle radici\u201d<\/strong>, promossa dal Ministero degli Affari Esteri e della Cooperazione Internazionale, che esplora come gli emigranti italiani hanno portato la nostra cucina in tutto il mondo.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong><u>Philadelphia, Pennsylvania<\/u> \u2013 Luned\u00ec 17 novembre<\/strong><\/p>\n<p><strong>\u201cFrom Alba with Love: White Truffle and Barolo &#8211; Ambassadors of Territorial Uniqueness, Italian Excellence and Innovative Tradition\u201d<\/strong><\/p>\n<p>L\u2019evento si terr\u00e0 nei locali del Consolato la sera del 17 novembre per valorizzare la cucina italiana come modello alimentare sano, equilibrato e sostenibile, facendo scoprire anche prodotti di nicchia e di eccellenza che sono simbolo ed espressione piena del territorio di provenienza.<\/p>\n<p>In tale prospettiva, l\u2019iniziativa rende omaggio a due eccellenze simbolo della tradizione enogastronomica italiana piemontese: il Tartufo Bianco d\u2019Alba e il Barolo.<\/p>\n<p>Dimensione culturale ed identitaria, capacit\u00e0 di innovazione nel rispetto della tradizione e centralit\u00e0 della dimensione salutistica della cucina italiana saranno pertanto abbracciati in un unico evento che \u00e8 anche il primo presso il Consolato di presentazione del nuovo Console Generale alla comunit\u00e0 italiana e ai tanti amici locali del nostro Paese.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong><u>San Francisco, California<\/u><\/strong><\/p>\n<p><strong>Marted\u00ec 18 novembre<\/strong><\/p>\n<p><em>Consolato Generale, San Francisco<\/em><\/p>\n<p>Evento sulle tradizioni della cucina italiana presso il ristorante North Beach situato nell\u2019omonimo quartiere italiano. Il noto cuoco italiano Vincenzo Vottero preparer\u00e0 un menu ad hoc rispecchiando il tema di quest\u2019edizione.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Mercoled\u00ec 19 novembre<\/strong><\/p>\n<p><em>Istituto Italiano di Cultura, San Francisco<\/em><\/p>\n<p>\u201cCaccia al tartufo e degustazione\u201d con Todd Spanier, proprietario e fondatore di King of Mushrooms, e lo chef Rudy Duran. La \u201ccerca e cavatura del tartufo\u201d \u00e8 stata riconosciuta come Patrimonio Culturale Immateriale dell\u2019Umanit\u00e0 dall\u2019UNESCO nel 2021. Tale riconoscimento celebra il tartufo non solo come un alimento pregiato, ma come un insieme di conoscenze, saperi, tecniche e pratiche legate alla figura del cavatore di tartufi.<\/p>\n<p>L\u2019esperto Todd Spanier illustrer\u00e0 le caratteristiche della pratica della cerca del tartufo in Italia e guider\u00e0 il pubblico alla scoperta delle variet\u00e0 di tartufo italiane, mentre lo chef Rudy Duran condivider\u00e0 con il pubblico i segreti della ricetta del risotto al tartufo.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Gioved\u00ec 20 novembre<\/strong><\/p>\n<p><em>Consolato Generale, San Francisco<\/em><\/p>\n<p><strong>Sesta Edizione del premio \u201cCarol Field\u201d<\/strong><\/p>\n<p>In collaborazione con l\u2019Accademia Italiana della Cucina, l\u2019Istituto Italiano di Cultura e l\u2019Associazione dei professionisti dei cuochi del Nord America. Per onorare Carol Field per aver promosso la cucina e la cultura italiana sulla costa occidentale degli Stati Uniti, il Consolato Generale d\u2019Italia a San Francisco, organizzer\u00e0 la sesta edizione del \u201cPremio Carol Field per la Cultura e la Cucina Italiana\u201d.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Venerd\u00ec 21 novembre<\/strong><\/p>\n<p><em>Consolato Generale, San Francisco<\/em><\/p>\n<p>Evento ristretto con alcuni esponenti della comunit\u00e0 italiana e non con degustazione di specialit\u00e0 eno-gastronomiche<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Dal 6 al 14 novembre<\/strong><\/p>\n<p><em>Baia di San Francisco<\/em><\/p>\n<p>\u201cChef a scuola\u201d &#8211; coinvolgimento di alcuni cuochi della Bay Area presso alcune scuole per una masterclass.<\/p>\n<ul>\n<li>6 novembre\u00a0Chef a scuola! Con lo chef italiano Rutilio Duran del ristorante C\u2019era una volta presso la scuola paritaria italiana di San Francisco La Scuola International School;<\/li>\n<li>10 novembre Chef a scuola! Con lo chef italiano Rutilio Duran del ristorante C\u2019era una volta presso Saints Peter and Paul School di San Francisco;<\/li>\n<li>12 novembre Chef a scuola! Con lo chef italiano Vincenzo Vottero del ristorante Il Casaro presso Lowell High School di San Francisco;<\/li>\n<li>14 novembre Chef a scuola! Con lo chef italiano Mattia Marcelli del ristorante Montesacro \u2013 presso Burlingame High School.<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n<\/article>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Con un\u2019esclusiva cena a Villa Firenze, si e\u2019 concluso ieri il ciclo di eventi organizzato dall\u2019Ambasciata d\u2019Italia a Washington per celebrare la X edizione della Settimana della Cucina Italiana nel Mondo.\u201cCelebrare la Settimana della Cucina Italiana qui negli Stati Uniti significa contribuire a far conoscere ancora meglio al pubblico americano le nostre eccellenze agro-alimentari e [&hellip;]","protected":false},"author":5,"featured_media":12658,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"tags":[],"class_list":["post-12644","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ambwashingtondc.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12644","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/ambwashingtondc.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/ambwashingtondc.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ambwashingtondc.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ambwashingtondc.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=12644"}],"version-history":[{"count":8,"href":"https:\/\/ambwashingtondc.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12644\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":12884,"href":"https:\/\/ambwashingtondc.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12644\/revisions\/12884"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ambwashingtondc.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/12658"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ambwashingtondc.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=12644"}],"wp:term":[{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/ambwashingtondc.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=12644"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}